Bizcocho glaseado

En "Las Recetas de la Nieta" hoy queremos contaros el bizcocho glaseado que nos preparaba nuestra abuela para merendar cuando íbamos a verla los fines de semana.


Aunque sea una receta muy tradicional, queremos compartirla con vosotros puesto que nos trae unos recuerdos de la infancia muy agradables. Seguro que a vosotros también os ayuda a viajar en el tiempo y recordar aquellas magníficas tardes con los vuestros.
¡Os animo a probarlo y a que nos contéis, a las nietas, qué tal os ha salido!


Ingredientes (6 - 8 personas)
-          4 huevos
-          280 gr. de mantequilla
-          200 gr. de azúcar
-          280 gr. de harina
-          2 naranjas
-          1 cuchara de de postre de levadura
-          1 tableta de chocolate con leche Nestlè
-          Para glasear: 100 gr. de azúcar glas y  30 gr. de mantequilla
Preparación
1.- Precalentamos el horno a 210º.
2.- Engrasamos un molde y lo espolvoreamos con azúcar.
3.- dejamos que la mantequilla se ablande (si la separamos a trocitos se hará más rápido)
4.- Lavamos las naranjas, rallamos la corteza y las exprimimos
5.- Batimos los huevos con el azúcar
6.- Añadimos la harina, la levadura, la mantequilla, la ralladura de las naranjas y la mitad del zumo. Todo esto lo batimos hasta tener una crema lisa.
7.- Cortamos la tableta de chocolate Nestlè en trocitos pequeños (cada onza en cuatro trocitos) y los añadimos a la crema.
8.- Vertemos todo en el molde y horneamos 20 minutos a 210º.
9.- Bajamos el horno a 180º y lo dejamos otros 20 minutos.
10.- Mezclamos el resto del azúcar glas, zumo y mantequilla en un cuenco y lo calentamos 1 minuto en el microondas.
11.- Glasear con este preparado el bizcocho caliente y dejar enfríar antes de desmoldar.
Ideas:
1.- El chocolate es opcional. A mi me gusta ponerle chocolate cuando no le añado el glaseado y si le añadimos el glaseado, mejor dejarlo sin chocolate.
2.- Podemos hacerlo en lugar de naranjas con limones.
3.- Podéis usar el molde que os parezca más divertido, ¡según la ocasión!
¿Qué os ha parecido?


3 comentarios:

  1. A mi también me recuerda a mi infancia!!!! MMMMMM, qué rico :-))

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  2. Me corresponde una punta...uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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  3. Gracias chicas! Las nietas os van a preparar uno :-)

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